WhereToEat Russia 2023

7 апреля 2023 года в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоится церемония награждения лауреатов Всероссийской ресторанной премии WhereToEat Russia 2023 («Где поесть в России»). На данный момент завершено голосование коллегии экспертов и идет подсчет голосов. Общероссийская коллегия экспертов WhereToEat состоит из 500 человек, живущих и работающих в России. В коллегию входят владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры.

По результатам подсчета голосов экспертной коллегии будет сформирован рейтинг лучших ресторанов России, а также определены победители в следующих специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Официант года по версии “нетмонет”», а также «Кондитер года» и «Ресторан-легенда».

В скором времени на официальном сайте и в соцсетях Премии будет опубликован лонг-лист, а затем и шорт-лист российских ресторанов и шорт-листы претендентов на победу в специальных номинациях.

7 апреля на торжественной церемонии WhereToEat Russia 2023 будет оглашен рейтинг 100 лучших ресторанов страны и названы победители в спецноминациях. Лучший ресторан России будет награжден особым трофеем – антикварной серебряной чашей для льда. Приз является переходящим, и в данный момент находится в Twins Garden (Москва), который был признан лучшим рестораном России в 2022 году.

Кроме того, в рамках церемонии будут объявлены победители конкурса среди барменов Velleколепный Challenge, организованного компанией Velle и премией WhereToEat, и челленджа среди шеф-поваров Bakunin Beer & Cuisine, который, в свою очередь, проводился пивоваренной компанией «Бакунин» совместно с WhereToEat.

Итоги WhereToEat Russia 2022. Лучший ресторан страны – Twins Garden (Москва). Шеф-повар года – Хезрет-Арслан Бердиев (Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург). Сомелье года – Кристина Веселова (Duo Band, Санкт-Петербург). Бар года – Insider Bar (Москва). Выбор СМИ – Birch (Санкт-Петербург). Официант года по версии «нетмонет» – Константин Добрынин (Eggsellent, Москва). Всего в рейтинг 2022 года вошло 797 ресторанов из самых разных регионов России.